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品粽禮盒6合1 一次嚐遍高記熱門口味

單盒包含:上海鮮肉粽x1 上海豆沙粽x1 香菇鮮肉蛋黃粽x1 紫米福粽x1 紫米甜粽x1 粿粽x1

 

潤香滑美湖州粽 --高記對湖州粽的堅持

湖州粽最大特色,在於入口時的潤香滑美,以及黏稠濕軟的獨特口感,不必靠豪華內餡撐場,鮮肉粽僅以調味過的瘦豬肉,香菇蛋黃粽強調三種內餡互相搭配的火花,甜粽則是以最單純的綿綿豆沙,替整顆粽子注入靈魂,一口咬下不需太費力,已散得滿口清香回味,三種口味,各具特色,完全不需沾醬,用百分百粽香原味單挑你的味蕾。

湖州粽與潮州粽的差異?
湖州粽最大的特色在於入口時的潤香肥美,以及黏稠滑軟的獨特口感,不必靠豪華的內餡撐場面,鹹粽僅以最單純的豬肉或甜粽的豆沙,替整顆粽子注入靈魂,一口咬下不需太費力,已散得滿口清香。
外觀上看來,多數湖州粽呈長條型,以清水煮熟食用;
潮州粽則包成四角型,蒸煮皆可,因此米粒較完整,略帶口感。
這兩款粽子和講求粒粒分明的傳統台灣式粽子口感完全不同,各有喜好者。

高記經營六十年不敗的秘訣《不以華麗的餡料或包裝爭豔,高記強調以扎實的口味和老師傅的用心,讓每一樣商品都百吃不膩,平日儲備在家中冷凍箱,以應付突如其來的飢餓與嘴饞。》

道地湖州粽系列---湖州三雄《上海鮮肉粽》

 

道地湖州粽系列---湖州三雄《上海豆沙粽》

 

道地湖州粽系列---湖州三雄《香菇鮮肉蛋黃粽》

 

首創口味 廣受歡迎《養身紫米系列--福粽/甜粽(素食可)》

多年前由高記首創,以紫米取代糯米,替粽子換上新衣,因而引起全台灣紫米粽的風潮,高記持續以最新鮮的品質,在端午節限量推出養身紫米系列粽子,分鹹甜兩種口味,精選豐富餡料,讓每一口都令人驚豔。

 

老闆破格推出 彈牙Q感私房粿粽

高記推出的客家粿粽,以獨特的做法讓粽身Q彈而不粘牙,扎實飽滿的內餡讓每一口都得到滿足。

道地上海料理在強調湖州粽美味的同時,怎麼會推出客家粿粽呢?原因來自於高家第二代長媳出身客家人,實在對於兒時粿粽的美好滋味念念不忘,幾年前推出這款私房粿粽,希望高記客人在喜歡外省口味之餘,也不至於錯過這款來自客家的獨特味道,沒想到一推出即大受高記客人歡迎,自此粿粽也成了高記端午節商品中不可或缺的口味之一,希望您會喜歡這款老闆破格推出的私房粿粽。

 

傳承60年 『高記‧江浙料理 滬粵點心』

高記是永康街上出現的第一家上海點心店,原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街,憑藉著上海老師傅的傳承,以道地的口感與紮實的手藝,擄獲當時思鄉客的心,打響聲譽,帶動了台北的上海點心風潮,原創人曾被邀請至總統府現場製作,招待官員與外賓。

高記開業至今已有六十年歷史,傳承三代,陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴,經過無數次改革與進化,呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念,希望在傳統與現代間,找到更貼近人心的連接點。

在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則,提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚,不同於中央工廠大量製造,高記堅持每日由師傅手工現作,以人味傳承記憶中的好味道。

 

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