老順香咸光餅(500g)～★榮獲2012新北市特色伴手禮－吃喝玩樂哪裡買

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老順香─咸光餅

有一種吃了會保平安的餅到底是什麼餅，那就是咸光餅。

遠在明朝時代有一位戚繼光將軍，為了他的將士外出作戰所發明的一種乾糧，中間挖一個洞方便攜帶和保存，吃上去有些鹹中帶香的味道，故稱鹹光餅，也叫做咸光餅。
農曆5月1日新莊大拜拜，鹹光餅是遶境出巡時的必備之品，原由廟方或祈福還願的信眾購買，經幫『官將首』開光的法師以指印赦後，再交由『官將腳』沿街發送，具有『吃者平安』的功用。

據說，經『官將首』佩戴於脖子、腰間及武器上的鹹光餅最具功效，所以『官將首』會將咸光餅配掛於頸上，讓大眾上前搶食，稱為『打八將』。後來則演變成祈福或還願的信眾買來拜拜後，於大眾老爺出巡時將咸光餅沿街送平安給大家，所以咸光餅又稱為平安餅。

多年來鹹光餅依然扮演著神靈保護子民的重要信物及角色，使得新莊文武大眾廟遶境出巡更是聞名，加上大眾爺非常靈驗，常替子民解決眾多大大小小的問題，一般信眾拿到大眾爺賜的咸光餅吃了便可保平安，也因此咸光餅經蓋上符印後，即成為平安信物。

小孩子吃了「頭殼硬、好腰飼」（台語），小孩子收口水，年長者吃了（長壽保平安）。