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十多年前桂媽媽從北方老師傅手上接手了包水餃的手藝,原來不起眼的水餃 竟有許多大學問,除了內餡的配方之外,包的技術也影響著吃的口感,經過 無數次的配方改進與包法的練習所以桂媽媽在實體舖子賣了十多年的水餃,多年來深受客戶的喜愛,本是無人力可以拓展生意如今桂媽媽的小孩都已退伍,決定將道地又好吃的水餃推廣給更多的客戶,我們從網路先試賣希望大家給拾源寶更多的建議與鼓勵! |
每顆水餃都用手工包成如元寶狀般且皮薄餡多,保證挑逗您的胃。 拾源寶的水餃都是用當天現宰溫體黑豬肉的胛心肉,手工打餡後等待24小時的醃製入味,再以新鮮高山高麗菜及宜蘭韭菜,以固定比例下去拌餡。 |
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