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《橋邊鵝肉》黃金鵝油四寶人氣組合

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回歸於令人懷念的台灣古早味

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《橋邊鵝肉》黃金鵝油四寶人氣組合

本工坊之黃金香蔥；洗淨切片後以黃金鵝油酥炸，準確掌控油溫及成色，完成後注入黃金鵝油，準確掌控油溫及成色，完成後注入黃金鵝油、新鮮裝罐。
香蔥片片幸福的沈澱於黃金鵝油之中彷若金箔，讓人有不思議的風味。
隨著季節變化平均要三隻鵝；才能精煉出一瓶澄透的全手工黃金鵝油。
常使用於法國西南部的傳統烹調，豐富的平飽和脂肪酸及維生素A更有益於養生；不論是炒菜、嫩煎；或是更奢侈一點的酥炸，都會讓你的每道料理呈現出不言喻的地中海幸福風味。

食用方式：
1.燙青菜：鮮燙之各類青蔬：淋上鵝油香蔥跟海鹽，即可。
2.古早味鵝香拌飯、雞絲蔥香拌飯：香熱蒸騰的白米飯、淋上鵝油香蔥，加入高湯或柴魚醬油，即成古早味鵝油香飯(可鋪上雞絲或肉鬆..等)。
3.黃金麵線：撈出剛出水煮沸的手工麵線，酌量拌入鵝油香蔥。
4.鮮拌、燴各式料理：絲瓜、三鮮、麵、板條、炒米粉、米血糕、粥類、燴時蔬…等。