《橋邊鵝肉》黃金鵝油香蔥拌麵組(2入/盒)

《橋邊鵝肉》黃金鵝油香蔥拌麵組(2入/盒)
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《橋邊鵝肉》黃金鵝油香蔥拌麵組(2入/盒)


黃金鵝油香蔥-
本工坊之黃金香蔥；洗淨切片後以黃金鵝油酥炸，準確掌控油溫及成色，完成後注入黃金鵝油，準確掌控油溫及成色，完成後注入黃金鵝油、新鮮裝罐。
香蔥片片幸福的沈澱於黃金鵝油之中彷若金箔，讓人有不思議的風味。
隨著季節變化平均要三隻鵝；才能精煉出一瓶澄透的全手工黃金鵝油。
常使用於法國西南部的傳統烹調，豐富的平飽和脂肪酸及維生素A更有益於養生；不論是炒菜、嫩煎；或是更奢侈一點的酥炸，都會讓你的每道料理呈現出不言喻的地中海幸福風味。
翟家麵-
青島翟老爹隨著風雨飄搖的中華民國在1949年撤退來台，歷經軍旅、遠洋船員等顛沛歲月，於高雄左營安身立命，重拾山東老家麵食絕活，創立專門製麵的"老協成製麵"。
始以懷念家鄉風味的麵條名聞舊呂光市場，直到交棒給第二代傳人-耀宗。
克紹箕裘蔚為佳話，我們的生活中多久沒有如此古風樸事，今日重現。

食用方式：
黃金鵝油香蔥-
1.燙青菜：鮮燙之各類青蔬：淋上鵝油香蔥跟海鹽，即可。
2.古早味鵝香拌飯、雞絲蔥香拌飯：香熱蒸騰的白米飯、淋上鵝油香蔥，加入高湯或柴魚醬油，即成古早味鵝油香飯(可鋪上雞絲或肉鬆..等)。
3.黃金麵線：撈出剛出水煮沸的手工麵線，酌量拌入鵝油香蔥。
4.鮮拌、燴各式料理：絲瓜、三鮮、麵、板條、炒米粉、米血糕、粥類、燴時蔬…等。
翟家麵-
翟家麵 美味秘訣
第一步：將水煮沸，放入麵條並撒開。
第二步：煮至第一次滾沸後，可加入半碗冷水冷卻，待第二次滾沸，麵條浮起即撈起。
完成：搭配您喜愛的"黃金鵝油香蔥"並撒上鹽或醬油調味，可另加入香醋與蔥花，即調製成美味的炒麵、湯麵、乾麵、涼麵。
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