台灣好水特級肥蟹！
【台灣蟹之家】特級大閘蟹組3~3.9兩(5隻入)
- 肥美蟹膏、蟹黃
- 同長江水系蟹苗
- 台灣山泉水質養殖
- 冷藏宅配死蟹包換
網路價 1990
特別推薦
| ※請注意！為保證大閘蟹品質穩定，到貨日皆為訂單確認後5工作天(遇假日則順延)。
台灣蟹之家，在台中烏日及新竹油羅以良好山泉，以長江水系的地區引進優良的蟹苗開始養殖，
以天然瓜果、穀物飼養！自然無污染！
嚴格控管苻合青背、白肚、黃毛、金爪的優良大閘蟹；
接單後以定期捕撈、並配合保麗龍透氣外箱與冰晶罐低溫宅配直接寄送，
罐內大閘蟹因低溫處於反映冬眠狀態，收到時手指輕敲外殼或則觸碰眼睛即可甦醒，
在食用時，感受大閘蟹最新鮮甜美的一刻！
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如何烹調美味大閘蟹？
一、清蒸啤酒大閘蟹：
1.用小刷子將蟹刷淨後倒入啤酒約1~2瓶至桶內，再放入大閘蟹浸泡約十分鐘。
2.鍋內倒入步驟1.之啤酒放上蒸籠將蟹放入蒸籠(蟹需肚朝上殼朝下，蟹膏才不會流失)，中火蒸約15分即可。
3.將大蒜(約10小粒)切碎後放入碗內加兩大匙白醋再加依稀的鹽巴作沾醬配製，食用時將蟹殼撥開，倒入特製沾醬至殼內提升蟹黃蟹膏的美味！
二、麻油炒蟹：用小刷子將蟹刷淨後將每只蟹用刀切成4等分把蟹腮拔掉處理乾淨，鍋內放入2匙麻油將老薑爆香再放入蟹炒熟，再倒入一匙醬油和沙茶醬滴少許米酒炒勻即可
三、香煎蟹：用小刷子將蟹刷淨後將每只蟹用刀切成2~4等分把蟹腮拔掉處理乾淨，平底鍋放入一匙麻油熱鍋，放入蟹以小火乾煎至兩面熟透即可，亦可滴少許米酒。
四、乾鍋香辣蟹：用小刷子將蟹刷淨後將每只蟹用刀切成4等分，把蟹腮拔掉處理乾淨，鍋內放2匙沙拉油熱鍋，放入乾辣椒(辣度自調)、蟹炒半熟起鍋備用，砂鍋放入切塊洋蔥(1顆)、油炸花生1小碗(去殼)、蔥白3根切段，再將備用之蟹鋪在材料上滴上米酒少許，放入調味料及醬油一匙，用小火煮約15~20分，起鍋時再放入香菜末提味即可。
五、 鹽烤大閘蟹：用小刷子將蟹刷淨，整隻蟹表面以鹽或粗鹽覆蓋放入鍋內(蟹需肚朝上殼朝下，蟹膏才不會流失)，用炭火悶烤20分鐘，即成為最原味鮮美的香烤大閘蟹 。
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