【京兆尹】宮廷膳宴~金禧萬福年菜(大6~9人)

宮廷養生御膳名點
【京兆尹】宮廷膳宴~金禧萬福年菜(大6~9人)
  • 四溢飄罈香、五福燴山珍、七巧長生蘑
  • 連年甜如蜜、八珍如意捲、吉祥四看果
  • 富貴金元寶、瓊漿玉液飲(2入)
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【京兆尹】宮廷膳宴~金禧萬福年菜-大 (約6~9人)

四溢飄罈香

湯頭以十五種以上溫潤食材熬製，
配以新鮮素材猴頭菇、紅棗、百果、山藥、荸薺、香芋、天津白菜….等數十種，
「猴頭菇」為中國四大名菜之一，乃菇類中營養價值最高者，
其香味四溢，作工繁複，口味鮮香。

五福燴山珍

花開富貴，五福臨門本品係以磨菇、洋菇擺置成牡丹花型，
用營養價值極高的山筍，精工烹製，低脂高纖的健康佳餚，
做工繁複，口味鮮香，乃標準之功夫菜。

七巧長生蘑

乃為集合山珍與海味的珍饌，「猴頭菇」為中國四大名菜之一，
乃菇類中營養價值最高者，價值與靈芝相當。
猴頭菇肉質鮮美、富嚼勁，且含有七種人體必需胺基酸。
以三杯的烹調方式，將猴頭菇、銀杏、菱角充分入味。

連年甜如蜜

紫米為貢米又稱長生米，為帝王養生延壽的御品，
本品係以紫米、准山(山藥) 、蓮子、枸杞、棗泥等層層相疊，
遵清宮御膳房配方調製，四周環繞著桂花糖蓮藕，
糖蓮藕的「蓮、黏」有「連、年」的寓意，象徵團圓和氣與甜蜜。

八珍如意捲

以蓮子、香菇、猴菇等滷透入味，
用煸炒後的糯米將其包裹住，以荷葉將其完封清蒸，
荷葉清香滲入米飯之中，令人齒頰留香，回味無窮。

吉祥四看果

蜜松子、蜜腰果、蜜核桃、蜜葵仁，
精選上等堅果四樣，堅果富含蛋白質、多種維生素及礦物質，
裹上香甜蜜汁酥烤而成，香脆口感，吃果果年年豐。

富貴金元寶

金南瓜衣，玉白菜餡，形如金元寶，象徵新年財源滾滾、金玉滿堂之意。

瓊漿玉液飲(2瓶)

【冰鎮桂花酸梅湯】為京兆尹的招牌飲品，
烏梅為鹼性食品之王，且能平衡人體內的酸鹼值。

本品係遵清宮御膳配方，精選上等烏梅、桂花、冰糖及特製木樨露，
循傳統古法製造，如昔日清宮御膳房取以玉泉山之甘美甜水，
製成御用酸梅湯ㄧ般的瓊漿玉液。

預購加碼送★八寶窩頭-16入
八國聯軍侵占北京時，慈禧逃往西安，
京郊貫市有個人給她窩頭吃，吃時甚覺甘美，
回到北京，她命御膳房做窩頭吃，
御膳房不敢違背，於是精心製成了八寶窩頭。
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