本帖最後由 焦糖蘋果 於 2010-4-22 22:44 編輯
小時候蘋果的家是傳統的鄉下人家
所以每逢過年過節 節日必備的美食 一定都會品嚐的到
而且食材到烹煮 一定都是媽媽親手料理!
印象最深刻的
就是每逢端午 家家戶戶都會在屋外綁肉粽的畫面~
那陣陣飄來的香味 讓人忍不住流起口水來啦~
長大後的蘋果 因為要忙著工作 不能像媽媽一樣親手包肉粽給家人吃~
偶爾懷念起肉粽的味道 只能到市場或是賣場買現成的回來吃~
雖然吃起來也不錯~
可是就是少了一點說不出的滋味~
所以囉~當蘋果一發現 百豐傳牧場~雙認證履歷南部粽 試吃活動
當然想試試看它的味道!!
收到包裹的那一天 還真是給它嚇一跳~
箱子怎麼那麼大一盒勒~
打開外箱才發現 原來裡面有2盒禮盒組耶~
每一盒禮盒組有10顆裝~
而且不論是外箱包裝或是禮盒包裝 上面都印著百豐傳牧場~良心豬肉的可愛標誌!!
不過呢!食品最重要的 就是安全與衛生啦~
不只是消費者!這一點廠商也相當重視呢~
百豐傳牧場~雙認證履歷南部粽可是全國第一家有雙認證豬肉
箱子上也標示著通過ISO9002國際認證 TAP產銷履歷國家認證 CAS衛生屠宰!
廠商也很貼心的在盒內附上最新驗證報告、與產品責任險2000萬、藥物殘留的危險性說明書
如此用心與誠心的經營牧場與產品 為的就是讓顧客吃的安心 ~
畢竟自從近年來的一些飲食新聞事件後
國人對於食品的來源產生許多疑慮與不安!
所以廠商會做到如此謹慎與認真!!
這一點真的是值得拍拍手的!!
這個肉粽裡的豬肉 可是百豐傳牧場自產自銷 每一個步驟和細節都嚴格把關
不使用瘦肉精 生長激素 抗生素 每隻豬都飼養210天才會屠宰~
禮盒的包裝設計也很可愛喔~
要拿來送禮也很得體大方
不只是外面的禮盒包裝 裡面可也是有玄機喔!
禮盒內有肉粽《胛心肉》5顆+肉粽《五花肉》5顆
每包都是真空包裝(2顆裝1包+3顆裝1包)
每一顆的重量約200±10g左右~
要吃幾顆 就加熱幾顆!十分方便~
產品後面也有貼上口味 看你今天要吃胛心肉還是五花肉~
如果冷藏的話可以放7~10天 冷凍可以放3~6個月!
看著看著 肚子都餓了~
趕快拆一些來試吃看看吧~
調理方法也很方便
打開真空包裝後 將肉粽放在盤子上 可以放入電鍋加熱蒸煮或是放在鍋子中隔水加熱約20~30分鐘
假如肉粽還沒退冰 記得要在外圍多加一點水 讓蒸煮時間延長一點!
等到完全蒸熟後 好吃的肉粽就可以上桌囉~
打開肉粽後 陣陣香味撲鼻而來~
遵循40多年經驗老師傅調味與包紮 而且和平常用蒸的肉粽不同喔~
用古早煮法 就是用水煮方式 吃起來更有味道!!
材料也很多喔
新鮮胛心肉塊 與高級香菇整朵、大土豆、蔥酥、鹹鴨蛋黃...等
再遵循40多年老師傅炒糯米、土豆、蝦米、滷肉丁...等，讓食材完全入味~
然後再純手工包紮 ~傳統南部粽煮法!
越看越想吃囉~
先來吃上一顆美味的肉粽吧~
撥開肉粽後 看的到紮實的內餡~
超多整顆的土豆~
米粒吃起來的口感很綿密~
內餡有鹹鴨蛋的蛋黃~
香菇也是一整朵的唷~
這是胛心肉的口味~
肉塊看起來 很鮮美喔!
肉質吃起來嫩嫩的 不會硬梆梆的~口感十足!
另外五花肉的肉粽 肉塊也很好吃喔
連皮一層肥肉一層瘦肉 帶點油脂 吃起來卻不膩~
拍完了照片 大家都拆了一顆來試吃看看~
小妹和蘋果都一致覺得味道真的很讚~
就像媽媽的味道~
材料不但很豐富 肉粽每顆都很飽滿~
味道和調味也都剛剛好!
實在不需要額外搭配醬料就很美味~
今年的端午 如果要送禮或是自己吃
不但好吃又美味
更重要的是 吃的更安心又健康~
沒時間包粽子 又想吃吃健康美味的肉粽
蘋果推薦你來吃百豐傳牧場~雙認證履歷南部粽~ |
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宅家也能有置身於爭鮮回轉壽司的fu 
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