【高記】浙滬老菜~西露蹄筋(4人份)～★老師傅親手現做 @ 吃喝玩樂哪裡買

老師傅親手現做

【高記】浙滬老菜~西露蹄筋(4人份)

‧師傅手工現做堅持不由工廠代工
‧出貨當天製造
‧完全不含防腐劑或食品添加物
‧若需指定到貨日期請於下單時註明

網路價　560

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洋化上海老菜以英文取名

西露蹄筋這道上海老菜中「西露」的由來，是從英文單字syrup而來，指的是如同糖漿般黏稠，由此可想像入口的口感濃香滑軟，且富含蛋白質，吃起來一點負擔也沒有，是許多女性喜愛的一道菜色。

傳承60年『高記‧江浙料理滬粵點心』

高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，帶動了台北的上海點心風潮，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓。

高記開業至今已有六十年歷史，傳承三代，陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴，經過無數次改革與進化，呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念，希望在傳統與現代間，找到更貼近人心的連接點。

在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則，提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚，不同於中央工廠大量製造，高記堅持每日由師傅手工現作，以人味傳承記憶中的好味道。