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特別推薦

關於韓國每香草莓

每香草莓乃為韓國培植的品種，由Tochinomine 和 Akihime 兩種品種於1997年孕育出的品種!

◆ 果狀呈長錐形 ◆

◆ 果實呈鮮紅光亮，當成熟時呈深紅色 ◆

◆ 每香草莓甜度高，香氣濃郁 ◆

◆ 含維他命C成份高，每100mg中有70.7mg ◆

◆ 平均甜度超過12.0Brix ◆

◆ 安全管理 : 環境證明、農藥安全證明 ◆

◆ 產地認證: 生產商標示號 ◆

韓國每香大舉進軍日本超市

選擇好吃草莓的訣竅

◆ 莖部區域決定草莓好壞，好的草莓色澤是紅色的 ◆

◆ 選擇草莓必須注重好的果狀、顏色與光澤 ◆

◆ 好的草莓表面平滑，果子分佈一致，而且沒有損壞 ◆

如何保存草莓

◆ 最佳的草莓保存方式是保有草莓蒂頭並以塑膠袋包覆放於冰箱中 ◆

◆ 溼度容易讓草莓果肉變軟，故需以低濕度保存 ◆

◆ 草莓在4-5°C可保存5天；

在1-2°C可保存7-10天。這期間草莓的色澤將保持且維他命C不會流失 ◆

草莓的營養成份

草莓可提升身體免疫並提供維他命C

草莓色澤、口感佳，單顆入口又能增進食慾。

草莓因其柔軟的果肉容易食用，又富含維他命C，

草莓因其甜、酸協調而產生鮮美口感，此外，更有芬芳的果香。

100克的草莓包含89%水、7.1%碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素等，

尚包含0.6-1.5%有機酸、蘋果酸、枸櫞酸鹽酸。100克的草莓擁有80-90mg的維他命C，

是橘子(35mg)維他命C含量的2~3倍。因此草苺被認定為富含維他命C之水果。

韓國各類草莓品種比較