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特別推薦
【桃花源】香酥全鴨

★桃花源餐廳招牌名菜★
全鴨先經拍打將其之經脈打碎，再以十餘種食材醃漬12小時，
再以大火猛蒸4小時，最後略加油炸，炸到皮酥呈金黃色，
吃起來皮脆肉質鮮嫩，撥開時香味四溢，因而得此美名。

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《關於桃花源餐廳》
桃花源的廚藝源自於 蔣經國總統的御廚 曾道政先生，曾老先生福建福州人，民國初年師承滿清宮廷"魯氏"名師，對於料理的要求與堅持自不在話下。抗戰時期隨著戴笠將軍走遍大江南北，見識到中華料理之豐盛面貌
，來台後，更經歷當時美軍顧問團餐廳、嘉義明故宮餐廳、新營狀元樓餐廳、台北圓山大飯店、碧海山莊等主廚工作。民國85年與曾家第二代於斗六創立桃花園餐廳，雖地處於羊腸小巷之中，賓客卻絡繹不絕，遠近馳名。70年的功夫傳承，第二代-增曾光國(二子)、第三代-曾紹文(長孫)、馬國為的接棒與鑽研，讓鄉親以經濟實惠的價格，再自然輕鬆的桃花幽徑裡，一嚐中華料理的博大精深。

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