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【桃花源】醬肉荷葉夾

精選五花肉,加上特殊材料,施壓悶魯,細火慢燉約5小時,
如此才能讓五花肉的油質逼出,吃出來不會感覺油膩,
加上荷葉夾一起食用,為本店最招牌名菜之一。

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《關於桃花源餐廳》
桃花源的廚藝源自於 蔣經國總統的御廚 曾道政先生,曾老先生福建福州人,民國初年師承滿清宮廷"魯氏"名師,對於料理的要求與堅持自不在話下。抗戰時期隨著戴笠將軍走遍大江南北,見識到中華料理之豐盛面貌
,來台後,更經歷當時美軍顧問團餐廳、嘉義明故宮餐廳、新營狀元樓餐廳、台北圓山大飯店、碧海山莊等主廚工作。民國85年與曾家第二代於斗六創立桃花園餐廳,雖地處於羊腸小巷之中,賓客卻絡繹不絕,遠近馳名。70年的功夫傳承,第二代-增曾光國(二子)、第三代-曾紹文(長孫)、馬國為的接棒與鑽研,讓鄉親以經濟實惠的價格,再自然輕鬆的桃花幽徑裡,一嚐中華料理的博大精深。

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